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 Characterization of key odor‐active compounds in sweet Petit Manseng (Vitis vinifera L.) wine by gas chromatography–olfactometry, aroma reconstitution, and omission tests 相关领域
化学
葡萄酒
芳香
气味
风味
色谱法
己酸乙酯
嗅觉测定
乙酸异戊酯
气相色谱法
葡萄酒的香气
食品科学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Yibin Lan; Jingxian Guo; Xu Qian; Baoqing Zhu; Ying Shi; et al 出版日期：2021-03-17 |
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