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 Enhancing functionality of citrus fibers from peel and pulp pomace via combined alkaline hydrogen peroxide and xylanase modification 碱性过氧化氢和木聚糖酶联合修饰提高果皮和果肉渣柑橘纤维的功能性
相关领域
渣
过氧化氢
木聚糖酶
牙髓（牙）
化学
制浆造纸工业
过氧化物
食品科学
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酶
医学
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病理
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xu Zhao; Yujie Liu; Xiaoling Huang; Chun Cui; Wei Wang 出版日期：2025-05-01 |
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