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  Effect of Mechanical Grinding on the Physicochemical, Structural, and Functional Properties of Foxtail Millet (Setaria italica (L.) P. Beauv) Bran Powder 机械研磨对小米（Setaria italica（L.）物理化学、结构和功能性质的影响P. Beauv）布兰粉
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期刊：Foods 作者：Kehong Liang; Hong Zhu; Yue Zhang 出版日期：2022-09-03 |
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