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 Identification of characteristic flavor compounds in steamed and baked Hu sheep mutton 蒸烤湖羊羊肉中特征风味化合物的鉴定
相关领域
风味
食品科学
鉴定（生物学）
化学
馒头
生物
植物
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yue Qiu; Xinyu Hu; Yuting Pang; Xiaolin Liu; Junxiong Lu; et al 出版日期：2024-12-30 |
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