Impact of tannic acid on starch structure, properties, and applications: Comprehensive review

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标题	Impact of tannic acid on starch structure, properties, and applications: Comprehensive review
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105899
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105899 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Feng Jiang; Mengyuan Qin; Yan Hong; Lingjin Li; Li Cheng; Zhengbiao Gu 出版日期：2026
求助人	各站停靠在 2026-06-30 17:09:03 发布自河南，悬赏 10 积分
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Management Information Systems Quarterly

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