The physicochemical and functional properties of soybean 11S globulin--a review

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标题	The physicochemical and functional properties of soybean 11S globulin--a review
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Cereal chemistry. 作者：Peng IC, Quass DW, Dayton WR, Allen CE 出版日期：1984-12-01
求助人	Hu 在 2026-08-18 16:54:10 发布自北京，悬赏 10 积分
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