Co-folding of hydrophobic rice proteins and shellac in hydrophilic binary microstructures for cellular uptake of apigenin

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标题	Co-folding of hydrophobic rice proteins and shellac in hydrophilic binary microstructures for cellular uptake of apigenin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125695
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125695 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tao Wang; Yuan‐Han Yang; Wei Feng; Ren Wang; Zhengxing Chen 出版日期：2019-10-19
求助人	动听的芷云在 2026-09-09 19:24:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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