Antioxidant, antimicrobial, and cytotoxicity properties of chitosan-PVA film functionalised with chitooligosaccharide and gallic acid for shelf-life extension of perishable foods

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标题	Antioxidant, antimicrobial, and cytotoxicity properties of chitosan-PVA film functionalised with chitooligosaccharide and gallic acid for shelf-life extension of perishable foods
网址	https://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2025/fb/d5fb00775...
DOI	10.1039/d5fb00775e doi
其它	期刊：Sustainable Food Technology 作者：S. Bhowmik; Dominic Agyei; Azam Ali 出版日期：2025-01-01
求助人	szy 在 2026-08-05 13:09:28 发布自河南，悬赏 10 积分
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