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标题
Phomopsis longanae Chi causing the pulp breakdown of fresh longan fruit through affecting reactive oxygen species metabolism
龙眼茎点霉通过影响活性氧代谢引起龙眼鲜果果肉分解
相关领域
采后 化学 类黄酮 牙髓(牙) APX公司 活性氧 DPPH 食品科学 脂质过氧化 园艺 抗氧化剂 植物 生物 生物化学 超氧化物歧化酶 医学 病理
网址
DOI
10.1016/j.fochx.2022.100301 doi
其它 期刊:Food Chemistry X
作者:Jing Yu; Yazhen Chen; Hetong Lin; Yifen Lin; Mengshi Lin; et al
出版日期:2022-04-06
求助人
1026918 在 2025-08-08 20:22:57 发布自四川,悬赏 10 积分
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