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标题
Comprehensive Review of Perilla frutescens: Chemical Composition, Pharmacological Mechanisms, and Industrial Applications in Food and Health Products
柿子的综合评论：化学成分、药理机制以及在食品和保健品中的工业应用
相关领域
紫苏 迷迭香酸 多酚 木犀草素 食品防腐剂 抗菌剂 化学 食品科学 公认安全 柠檬烯 芹菜素 传统医学 防腐剂 生物技术 抗氧化剂 生物 生物化学 类黄酮 医学 精油 有机化学
网址
https://doi.org/10.3390/foods14071252
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods14071252 doi
其它 期刊：Foods
作者：Dandan Yi; Zhiyong Wang; Mugen Peng
出版日期：2025-04-03
求助人
sunaq 在 2025-07-15 19:44:02 发布自安徽，悬赏 10 积分
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