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Effect of food matrix on the content and bioavailability of flavonoids
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生物利用度 类黄酮 食品科学 微量营养素 化学 类胡萝卜素 健康福利 营养物 摄入 人类健康 生物化学 生物 抗氧化剂 传统医学 药理学 医学 环境卫生 有机化学
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DOI
10.1016/j.tifs.2020.10.030 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Senem Kamiloğlu; Merve Tomaş; Tuğba Özdal; Esra Çapanoğlu
出版日期:2020-10-30
求助人
无敌风火轮 在 2025-10-18 15:04:13 发布自河南,悬赏 10 积分
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