Starch digested product analysis by HPAEC reveals structural specificity of flavonoids in the inhibition of mammalian α-amylase and α-glucosidases

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标题	Starch digested product analysis by HPAEC reveals structural specificity of flavonoids in the inhibition of mammalian α-amylase and α-glucosidases
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.117
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.02.117 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jongbin Lim; Xiaowei Zhang; Mario G. Ferruzzi; Bruce R. Hamaker 出版日期：2019
求助人	123 在 2026-06-08 15:41:20 发布自重庆，悬赏 10 积分
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