True morels (Morchella)—nutritional and phytochemical composition, health benefits and flavor: A review

已完结

文献求助详情

标题	True morels (Morchella)—nutritional and phytochemical composition, health benefits and flavor: A review 相关领域风味食品科学鲜味植物化学芳香抗坏血酸化学生物生物技术生物化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1285269
DOI	10.1080/10408398.2017.1285269 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Zipora Tietel; Segula Masaphy 出版日期：2017-03-28
求助人	jasmine 在 2026-04-09 16:25:16 发布自重庆，悬赏 30 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: mao完成签到，获得积分10

刚刚; 凹凸曼发布了新的文献求助10

刚刚; 大力的梦容完成签到，获得积分10

1秒前; 脑洞疼的应助被沈剑心采纳，获得10

2秒前; 饿得咕咕地完成签到，获得积分10

2秒前; 愉快的小之发布了新的文献求助10

2秒前; 刘春晓发布了新的文献求助10

2秒前; cchuang完成签到，获得积分10

3秒前; 不吃芒果发布了新的文献求助10

4秒前; xueshufengbujue完成签到，获得积分10

4秒前; 小二郎的应助被山狮子采纳，获得10

5秒前; 肉肉的小屋完成签到，获得积分10

5秒前; 852的应助被gqy采纳，获得10

5秒前; 斯文败类的应助被小密母采纳，获得10

6秒前; 默默发布了新的文献求助10

6秒前; 宝藏完成签到，获得积分10

6秒前; Jasper上传了应助文件

7秒前; 英俊的铭上传了应助文件

7秒前; 归尘的应助被聋虾采纳，获得10

7秒前; 大模型上传了应助文件

9秒前; 王雨发布了新的文献求助10

10秒前; 山火完成签到，获得积分10

11秒前; 单杨完成签到，获得积分10

11秒前; 自己发布了新的文献求助10

11秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

12秒前; 不吃芒果完成签到，获得积分10

12秒前; 领导范儿上传了应助文件

12秒前; 南丁格尔完成签到，获得积分10

15秒前; 奶酪爱吃鱼发布了新的文献求助10

15秒前; Zo完成签到，获得积分10

16秒前; 凯七完成签到，获得积分10

16秒前; Cytheria完成签到，获得积分10

16秒前; 搜集达人上传了应助文件

16秒前; CipherSage的应助被自己采纳，获得10

16秒前; 斯文败类上传了应助文件

18秒前; 妞妞公主喜欢派大星发布了新的文献求助10

18秒前; 南丁格尔发布了新的文献求助10

18秒前; 王雨完成签到，获得积分10

19秒前; haha完成签到，获得积分10

19秒前; 辛勤冬天的应助被wills采纳，获得10

19秒前