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Modified rice protein-polysaccharide complexes as stabilizers for high internal phase emulsions in application of 3D printing and β-carotene delivery
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125856
DOI
10.1016/j.carbpol.2026.125856 doi
其它 期刊：Carbohydr Polym
作者：Chen J, Ji Z, Guo J, Gan Y, Ren L, Yi X, Chen J, Luo H, Wu Z, Wang Y
出版日期：2026-09-14
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儒雅剑成 在 2026-10-02 20:47:32 发布自湖南，悬赏 10 积分
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