Improved physicochemical and functional properties of dietary fiber from matcha fermented by Trichoderma viride

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标题	Improved physicochemical and functional properties of dietary fiber from matcha fermented by Trichoderma viride
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140784
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140784 doi
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求助人	俭朴从寒在 2026-09-30 17:42:00 发布自云南，悬赏 10 积分
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