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标题
Dynamic Changes in the Bacterial Community During the Fermentation of Traditional Chinese Fish Sauce (TCFS) and Their Correlation with TCFS Quality
相关领域
发酵 质量（理念） 生物 鱼 食品科学 法学 渔业 物理 政治学 量子力学
网址
https://www.mdpi.com/2076-2607/7/9/371/pdf
AI链接 doi.org nih.gov nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/microorganisms7090371 doi
其它 期刊：Microorganisms
作者：Fangmin Du; Xiaoyong Zhang; Huarong Gu; Jiajia Song; Xiangyang Gao
出版日期：2019-09-19
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隐形太阳 在 2026-11-10 14:38:13 发布自山东，悬赏 10 积分
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