Screening and characterization of a novel cupin-like polypeptide from Oyster (Ostrea gigas) and its anti-inflammatory effect via TAK1 mediated NF-κB pathway

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标题	Screening and characterization of a novel cupin-like polypeptide from Oyster (Ostrea gigas) and its anti-inflammatory effect via TAK1 mediated NF-κB pathway
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103884
DOI	10.1016/j.fochx.2026.103884 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Chunlei Li; Yanxiao Xiang; Tao Jiang; Jiyuan Zhang; Xuekui Xia; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	爱听歌的亦玉在 2026-10-29 22:50:17 发布自云南，悬赏 10 积分
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