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EFFECT OF TIME AND TEMPERATURE OF STORAGE ON STABILITY OF FOLIC ACID AND FOLATES IN SOME SELECTED FRUIT AND FRUIT-VEGETABLE JUICES 贮藏时间和温度对部分水果和果蔬汁中叶酸和叶酸稳定性的影响
相关领域
叶酸
食品科学
化学
果汁
医学
内科学
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期刊:Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality 作者:Elżbieta Gujska; Joanna Michalak; Marta Czarnowska 出版日期:2013-12-01 |
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