| 标题 |
 From wheat to Daqu: regulating and predicting final flavor compounds in Daqu through physicochemical traits and microbiota of wheat 相关领域
风味
食品科学
发酵
韦斯拉
乳酸菌
生物
开胃菜
原材料
发酵剂
细菌
酵母
片球菌
化学
生物技术
肠道菌群
微生物
钥匙（锁）
泛菌
假单胞菌
小麦面粉
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Chengting Wang; Jiahui Wang; Yifu Zheng; Binghao He; Kai Mo; Qun Wu 出版日期：2026 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Nole
DW
共产主义战士
秋风
v0id
Ali
科研狗
xing_xing
fx
爱吃樱桃的菁菁
和云流彩
godccc
罗Eason
学术文献互助
cdercder
aajhajkahna
潇洒的惋清
Kao
我能私信骂你吗
皖公网安备34019202002308
