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  ALBUMINS FROM THE BEAN PHASEOLUS VULGARIS: EFFECTS OF HEAT TREATMENT 菜豆白蛋白：热处理的影响
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期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：MARIA G. P. ROCHA; Maria Inés Genovese; Franco Maria Lajolo 出版日期：2002-07-01 |
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