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Establishing a database of volatile metabolites in whole wheat (Triticum aestivum L.) flour provides novel insights into quality breeding
建立全麦（Triticum aestivum L.）面粉中挥发性代谢物的数据库为品质育种提供了新的见解
相关领域
生物技术 生物 全麦 质量（理念） 农学 食品科学 化学 认识论 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116053
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116053 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Peimin Zhao; Zhanghan Pang; Ting Chen; Qianqian Li; Jun Wei; et al
出版日期：2025-02-01
求助人
zydong 在 2025-05-29 23:20:52 发布自北京，悬赏 10 积分
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