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 Formation of volatile compounds in mutton during air fryer roasted mutton by means of GC–MS and GC-IMS 气炸锅烤羊肉过程中羊肉挥发性化合物形成的GC-MS和GC-IMS分析
相关领域
气相色谱-质谱法
化学
色谱法
食品科学
质谱法
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Weiming Hua; Huan Liu; Qichao Fei; Jincheng Wu; Xiangru Wei; et al 出版日期：2025-04-01 |
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