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 Stabilization of Soybean Oil Bodies Using Protective Pectin Coatings Formed by Electrostatic Deposition 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Daigo Iwanaga; David A. Gray; Eric A. Decker; Jochen Weiß; David Julian McClements 出版日期：2008-02-27 |
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