Assessment of aroma release in filled chocolate wafers through electronic nose analysis

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标题	Assessment of aroma release in filled chocolate wafers through electronic nose analysis
网址	https://doi.org/10.1007/s00217-024-04568-y
DOI	10.1007/s00217-024-04568-y doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Pedro Lucas Trombeta Da Silva; Giovana Feltes; Thais Feiden; Sandra Cristina Ballen; Juliana Steffens; Clarice Steffens 出版日期：2024
求助人	现代的听云在 2026-06-05 16:54:24 发布自北京，悬赏 40 积分
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