Diversity in amylopectin structure, thermal and pasting properties of starches from wheat varieties/lines

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标题	Diversity in amylopectin structure, thermal and pasting properties of starches from wheat varieties/lines 小麦品种/品系淀粉的支链淀粉结构、热和糊化性质的多样性相关领域支链淀粉直链淀粉化学聚合度淀粉吸热过程吸热肿胀的食品科学聚合多糖差示扫描量热法化学工程生物化学聚合物有机化学热力学吸附物理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2009.06.005
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2009.06.005 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Narpinder Singh; Sandeep Singh; Naoto Isono; Takahiro Noda; Anju Singh 出版日期：2009-10-01
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