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 The spatial-temporal working pattern of cold ultrasound treatment in improving the sensory, nutritional and safe quality of unpasteurized raw tomato juice 相关领域
巴氏杀菌
食品科学
风味
触变性
流变学
化学
抗坏血酸
原材料
番茄红素
牙髓（牙）
制浆造纸工业
类胡萝卜素
材料科学
复合材料
医学
病理
有机化学
工程类
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Ruiping Gao; Fayin Ye; Yulin Wang; Zhiqiang Lu; Maoyi Yuan; et al 出版日期：2019-04-04 |
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