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High Fischer ratio oligopeptides in food: sources, functions and application prospects
食品中高费休比寡肽的来源、功能及应用前景
相关领域
寡肽 氨基酸 耐受性 营养物 生物化学 水解 化学 医学 食品科学 生物 药理学 有机化学 肽 不利影响
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2023.06.003
DOI
10.1016/j.jfutfo.2023.06.003 doi
其它 期刊：Journal of future foods
作者：Zhen Wang; Xinrui Zhang; Luyang Wang; Xingqi Ou; Jihong Huang
出版日期：2024-06-01
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想人陪的烤鸡 在 2025-08-11 09:43:55 发布自广东，悬赏 10 积分
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