Tailored Enzymes for Difructose Anhydrides: From Biosynthesis to Degradation

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标题	Tailored Enzymes for Difructose Anhydrides: From Biosynthesis to Degradation 相关领域生物合成降级（电信）酶化学生物化学计算机科学电信
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c07830
DOI	10.1021/acs.jafc.4c07830 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Mei Cheng; Dawei Ni; Wenli Zhang; Wanmeng Mu 出版日期：2024-11-26
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