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 A comprehensive study on fermentation and aroma contributions of Torulaspora delbrueckii in diverse wine varieties: Insights from pure and co-fermentation studies 不同葡萄酒品种中德氏圆孢菌发酵和香气贡献的综合研究：来自纯发酵和共发酵研究的见解
相关领域
戴尔凯氏有孢圆酵母
葡萄酒
芳香
发酵
食品科学
生物
酵母
酵母菌
生物化学
酿酒酵母
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期刊：Food Research International 作者：Yichao Cheng; Shijin Geng; Zhang Jin; Xixi Zhao; Jiao Jiang; et al 出版日期：2024-11-19 |
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