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 Comparing application methods of reishi mushroom (Ganoderma lucidum) extract in deep‐fried meatballs: impact on heterocyclic aromatic amine formation 相关领域
灵芝
蘑菇
化学
食品科学
灵芝
传统医学
医学
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Bengu Guzel; D. Gümüș; Mevlüde Kızıl 出版日期：2024-02-26 |
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