Influence of refining processes on the bioactive composition, in vitro antioxidant capacity, and their correlation of perilla seed oil

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标题	Influence of refining processes on the bioactive composition, in vitro antioxidant capacity, and their correlation of perilla seed oil 精制工艺对紫苏籽油生物活性成分、体外抗氧化能力的影响及其相关性相关领域紫苏精炼（冶金）作文（语言）食品科学抗氧化能力抗氧化剂化学体外生物化学有机化学原材料语言学哲学物理化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.15070
DOI	10.1111/1750-3841.15070 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Fengguang Pan; Baoli Wen; Xiangdan Luo; Chunshuang Wang; Xiaoqing Wang; et al 出版日期：2020-03-03
求助人	风汐5423 在 2025-11-18 21:35:16 发布自湖南，悬赏 10 积分
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