Microwave assisted extraction with three modifications on structural and functional properties of soluble dietary fibers from grapefruit peel - 科研通

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标题	Microwave assisted extraction with three modifications on structural and functional properties of soluble dietary fibers from grapefruit peel 相关领域结晶度吸附热稳定性化学单糖核化学扫描电子显微镜化学工程材料科学有机化学结晶学工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105549
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105549 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiapan Gan; Ziyan Huang; Qiang Yu; Guanyi Peng; Yi Chen; et al 出版日期：2019-11-27
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