Molecular composition and particle-scale interactions in oat and bovine milks: Development of SEC-based protocols for plant-based milk analysis

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标题	Molecular composition and particle-scale interactions in oat and bovine milks: Development of SEC-based protocols for plant-based milk analysis
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2025.108520 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Tina Nduaya Kayeye; Andrew Penton; John Ashton; Sarah Noyes; Anwar Sunna; et al 出版日期：2025-10-24
求助人	清风在 2026-01-30 03:05:12 发布自广西，悬赏 10 积分
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