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 Intramuscular variations of proteome and muscle fiber type distribution in semimembranosus and semitendinosus muscles associated with pork quality 半膜肌和半腱肌蛋白质组和肌纤维类型分布的肌内变异与猪肉品质的关系
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期刊：Food Chemistry 作者：Gap‐Don Kim; Han‐Sul Yang; Jin‐Yeon Jeong 出版日期：2017-10-13 |
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