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标题
Sensory characterisation of a high‐protein beverage
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口感 味道 食品科学 超声 化学 感觉系统 感官分析 透明度（行为） 色谱法 生物 计算机科学 有机化学 原材料 计算机安全 神经科学
网址
https://doi.org/10.1111/1471-0307.12362
DOI
10.1111/1471-0307.12362 doi
其它 期刊：International Journal of Dairy Technology
作者：Seung‐Hee Nam; Ashwini Wagh; Silvana Martini; Marie K. Walsh
出版日期：2016-11-23
求助人
为什么不可用 在 2026-01-25 21:10:27 发布自北京，悬赏 10 积分
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