Kinetics of silkworm pupae protein extraction at different ultrasonic frequency and temperature: Effects on physicochemical properties, functional properties and oxidation resistance

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标题	Kinetics of silkworm pupae protein extraction at different ultrasonic frequency and temperature: Effects on physicochemical properties, functional properties and oxidation resistance
网址	https://doi.org/10.1016/j.procbio.2022.09.025
DOI	10.1016/j.procbio.2022.09.025 doi
其它	期刊：Process Biochemistry 作者：Shuangmei Ge; Xiangyun Tong; Chaofan Gao; Haining Xu; Ronghai He; et al 出版日期：2022
求助人	阮听安在 2026-02-15 21:46:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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