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标题
The role of electron-transfer and H-atom donation on the superb antioxidant activity and free radical reaction of curcumin
电子转移和H原子供体在姜黄素抗氧化活性和自由基反应中的作用
相关领域
姜黄素 化学 互变异构体 特罗洛克 抗氧化剂 激进的 电子转移 莱菔硫烷 光化学 有机化学 生物化学 抗氧化能力
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.05.070
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2012.05.070 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Abolfazl Barzegar
出版日期：2012-05-24
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佳里 在 2025-07-10 21:21:26 发布自北京，悬赏 10 积分
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