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标题
Tannic acid-loaded halloysite clay grafted with silver nanoparticles enhanced the mechanical and antimicrobial properties of soy protein isolate films for food-packaging applications
接枝银纳米粒子的单宁酸负载埃洛石粘土增强了食品包装用大豆分离蛋白薄膜的力学和抗菌性能
相关领域
大豆蛋白 极限抗拉强度 单宁酸 DPPH 食品包装 银纳米粒子 纳米复合材料 化学 材料科学 热稳定性 化学工程 溶解度 埃洛石 食品科学 抗氧化剂 纳米颗粒 复合材料 纳米技术 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101142
DOI
10.1016/j.fpsl.2023.101142 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Satwik Majumder; Shuting Huang; Jinyu Zhou; Yixiang Wang; Saji George
出版日期：2023-07-29
求助人
Ryan 在 2025-06-10 15:00:06 发布自中国，悬赏 10 积分
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