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标题
Polyvinyl Alcohol/Chitosan Nanofiber-Based Films Incorporated with Barberry Anthocyanin-Loaded CO-MOF as Multifunctional Performance for Red Meat Sample Packaging
聚乙烯醇/壳聚糖纳米纤维基薄膜与负载有浆果花色苷的CO-MOF作为红肉包装样品的多功能性能
相关领域
聚乙烯醇 壳聚糖 材料科学 花青素 纳米纤维 化学工程 复合材料 化学 食品科学 工程类
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-024-03548-0
DOI
10.1007/s11947-024-03548-0 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Seyyed Mohammad Ali Noori; Arezou Khezerlou; Mohammad Hashemi; Mahmood Alizadeh Sani; Solmaz Firoozy; et al
出版日期：2024-08-05
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