Effects of fungal solid-state fermentation of wheat bran using Pleurotus pulmonarius on dietary fiber conversion and functional improvement

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标题	Effects of fungal solid-state fermentation of wheat bran using Pleurotus pulmonarius on dietary fiber conversion and functional improvement
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2025.104361
DOI	10.1016/j.jcs.2025.104361 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Chengcheng Li; Shiyi Lu; Hongyan Li; Jing Wang 出版日期：2026-01-01
求助人	小补丁在 2026-10-10 15:54:52 发布自吉林，悬赏 10 积分
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