Microbiological characteristics of fresh tofu produced in small industrial scale and identification of specific spoiling microorganisms (SSO) - 科研通

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标题	Microbiological characteristics of fresh tofu produced in small industrial scale and identification of specific spoiling microorganisms (SSO)
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.02.057
DOI	10.1016/j.lwt.2016.02.057 doi
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Rossi F, Felis GE, Martinelli A, Calcavecchia B, Torriani S 出版日期：2016-07-01
求助人	xhl0505 在 2026-10-06 20:24:18 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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