Recent developments in mulberry (Morus alba L.) fruit polysaccharides: isolation, purification, structural characteristics, biological activities, and applications

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标题	Recent developments in mulberry (Morus alba L.) fruit polysaccharides: isolation, purification, structural characteristics, biological activities, and applications
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112253 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Siqi Liu; Hong Zhao; Xiaoliang Li 出版日期：2026-01-01
求助人	缥缈的海亦在 2026-09-07 15:41:32 发布，悬赏 10 积分
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