Optimization of ultrasound-assisted enzymatic extraction and in vitro antioxidant activities of polysaccharides extracted from the leaves of Perilla frutescens

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标题	Optimization of ultrasound-assisted enzymatic extraction and in vitro antioxidant activities of polysaccharides extracted from the leaves of Perilla frutescens
网址	https://www.scielo.br/j/cta/a/vngdJLz7kf6mjsJw6prYMFg/?forma...
DOI	10.1590/fst.29518 doi
其它	期刊：Food Science and Technology 作者：Huizhen Li; Hongjiao Zhang; Zhijun Zhang; Li Cui 出版日期：2020-03-01
求助人	苗宗泽在 2026-09-02 12:15:42 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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