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Physicochemical properties, non-volatile flavor components and antioxidant activity analysis of Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. extracts dried by different methods
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105412
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105412 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Gaopeng Zhang; Yuemin Pan; Yaning Wang; Songmei Ye; Fuming Zhang; et al
出版日期：2024-11-10
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小王 在 2026-07-24 16:25:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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