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标题
Evaluation of electron beam irradiation on the microbiological, phytochemicals, and aromatic profiles of three paprika (Capsicum annuum L.) varieties
电子束辐照对三个辣椒（Capsicum annuum L.）品种的微生物，植物化学物质和芳香特征的评价
相关领域
一年生辣椒 辐照 园艺 芳香植物 阴极射线 化学 食品科学 植物 生物 电子 物理 胡椒粉 核物理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103869
DOI
10.1016/j.ifset.2024.103869 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：Yang Xuan-xuan; Junqing Bai; Xie Yongkang; Zhihua Geng; Qian Zhang; et al
出版日期：2024-11-16
求助人
cc 在 2025-11-13 10:22:21 发布自云南，悬赏 10 积分
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