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标题
Effect of storage temperature on the quality of brown rice revealed by integrated GC–MS and lipidomics analysis
GC-MS和脂质组学综合分析揭示贮藏温度对糙米品质的影响
相关领域
脂类学 气相色谱-质谱法 化学 色谱法 食品科学 糙米 质谱法 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142107
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142107 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Lingyu Qu; Yan Zhao; Yanfei Li; Haoxin Lv
出版日期：2024-11-17
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菠萝蜜 在 2025-09-08 17:21:56 发布自中国，悬赏 10 积分
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