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 Advances in Protein-Based Nanocarriers of Bioactive Compounds: From Microscopic Molecular Principles to Macroscopical Structural and Functional Attributes 蛋白质基生物活性化合物纳米载体的研究进展：从微观分子原理到宏观结构和功能特性
相关领域
纳米载体
纳米技术
材料科学
蛋白质稳定性
保健品
化学
药物输送
生物化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ruyi Zhang; Yahong Han; Weijie Xie; Fuguo Liu; Shuai Chen 出版日期：2022-05-22 |
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