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 Hot air treatment alleviates chilling injury of sweet potato tuberous roots by regulating osmoregulatory substances and inducing antioxidant defense system 热风处理通过调节渗透调节物质和诱导抗氧化防御系统减轻甘薯块根冷害
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期刊：Food Chemistry 作者：Jinxiao Cheng; Xudong Zhang; Ze Miao; Hongyu Wang; Lingling Pang; et al 出版日期：2024-07-14 |
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