Potential and Challenges of Applied Biotechnology in the Plant-Based Food Industry - 科研通

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标题	书籍（章节） Potential and Challenges of Applied Biotechnology in the Plant-Based Food Industry 应用生物技术在植物性食品工业中的潜力与挑战相关领域生物技术食品工业食品加工食品加工中的发酵食品质量食品技术食品科学业务工程类生化工程生物细菌乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.2174/9789815196115124010009
DOI	10.2174/9789815196115124010009 doi
其它	期刊：BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS eBooks 作者：Duc-Vuong Nguyen; Dam Sao 出版日期：2024-05-28
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