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 Effect of modification by maltogenic amylase and branching enzyme on the structural and physicochemical properties of sweet potato starch 产麦芽淀粉酶和支化酶改性对甘薯淀粉结构和理化性质的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Deyin Wang; Tongtong Mi; Wei Gao; Bin Yu; Chao Yuan; et al 出版日期：2023-03-31 |
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